Maritiem Digitaal

collectie zoeksyteem van de maritieme musea


Voeding op de schepen van de Verenigde Oostindische Compagnie

titelVoeding op de schepen van de Verenigde Oostindische Compagnie 
soortwerkstuk 
signatuur13 R 1 DIE 
inventarisnummer1992.0012 
museumHet Scheepvaartmuseum   Het Scheepvaartmuseum
makerDiebels, Peter 
uitgeverPeter Diebels 
datum1990  
pagina's101 p. 
annotatieBevat noten en bibliografie. Doctoraalscriptie RU Leiden. Behandelt het voedingspatroon (en de calorische waarde daarvan) van de bemanning van VOC-schepen en vergelijkt dit met andere bevolkingsgroepen. Bijlagen gaan in op: - Rantsoenlijsten uit 1603, 1610, 1634, 1656, 1673, 1695, 1724, 1786 en 1791 - Lijst van koksgereedschap - Dagrantsoenlijsten met vermelding van calorische waarden - Plattegrond van een Oost-Indiëvaarder - Lijst van maten en gewichten 
geografische naamNederlandZwedenGroot-BrittanniëRusland 
startdatum1600 
einddatum1799 

Commentaar van bezoekers

 
  voeg uw commentaar toe
naam
email
commentaar
afbeelding uploaden
verificatie

Typ de tekst van het plaatje in het veld. Klik op het plaatje als de tekst onleesbaar is.